Le 5 juillet 1996 est jouée pour la première fois dans l’église Notre-Dame-de-Bon-Port, une œuvre composée par le chef de l’Orchestre d’Harmonie des Sables d’Olonne, Christian Guillonneau, « Prière pour le Saint Sacrement ».
La plupart de ses compositions sont le plus souvent destinées à des élèves ou à des amateurs.C’est dans cet esprit qu’est composée cette œuvre, pour chœur mixte et petit orchestre d’harmonie.
Elle sera interprétée par le chœur « Le Noura » et l’Orchestre d’Harmonie des Sables d’Olonne, placés sous la direction du compositeur.
Cette œuvre est écrite sur une prière du Saint- Sacrement : « Adoro te ».
D’écriture volontairement classique, Christian Guillonneau l’a dédiée à la mémoire de son professeur : Maurice Veillet.
C’est un hommage à l’homme qui consacra sa vie à l’enseignement du respect des règles classiques de l’écriture musicale et qui fut à l’origine d’une vocation : celle du compositeur.